生姜が冷える?!

 

冷え性の方

ダイエットのために

生姜は手軽に取れる食品ですよね。

 

生の生姜に含まれている

ジンゲロールという辛み成分が

血行を良くし

手先や足先がポカポカしてきます。

ところが!!

これは深部にある熱を

末しょうに送り出すことでもあるため、

深部体温はやや下がってしまうそうです。

 

そこで注目の『 乾燥生姜 』

 

生姜を乾燥させると

ジンゲロールの一部が

ショウガオールという

別の成分に変化し

これが胃腸の壁を直接刺激して、

血流を良くし、

深部の熱を作り出す働きがあります。

 

乾燥生姜は

”ジンゲロール”と

”ショウガオール”の

両方の働きで

全身を温めることができるのです。

 

作り方は簡単

 

◎オーブンで

 

スライスした生姜を天板に並べ

100℃以下で1時間加熱します。

様子を見ながら

カラカラになったら完成。

 

◎天日干しで

 

ザルやキッチンペーパー等にひろげて

日当たりの良いところに置きます。

1,2日で完成。

 

電子レンジで

 

重ならないようにお皿にならべ

600w8~9分加熱してください。

 

ラップはしないのがコツです。

 

乾燥生姜は

スープに入れたり

紅茶にれたり

煮出して蜂蜜を入れたり

お料理の時も

ささっと使えて

とっても便利です。

 

そして体もポカポカ。

 

まだまだ寒い冬。

 

冷え性対策

風邪予防などに

 

お役立てください